Nuestra carta
La gran cantidad y variedad de carnes que pueden encontrarse en la cocina burgalesa son los callos con morro .
Si te gustan los platos de carne con sabor, no te pierdas estas manitas de lechazo
La morcilla es uno de esos placeres humildes de los que nos brinda la gastronomía burgalesa.
Garantía de calidad y sabor, un lujo de la buena gastronomía..
El chorizo ibérico es un embutido hecho con carne de cerdo ibérico, que se cura mediante un proceso de secado similar a la del resto de embutidos.
El salchichón ibérico es un embutido curado que posee un fuerte carácter tradicional.
Los chorizos, ya sea como aperitivo o plato fuerte, es ideal comerlo en una tarde de amigos y familiares.
Me atrevería a decir que las patatas bravas, son uno de nuestros aperitivos más típicos.
Estas patatas con queso y bacon son la perdición de grandes y pequeños, vuelan de la mesa rápidamente.
El sabor intenso y ácido del queso que nos traslada mentalmente al monte, hábitat de la oveja
Son unos calamares a la andaluza que piden a gritos una cerveza bien fría.
Los calamares son una buena opción para un estilo de vida saludable.
Ventresca con mejillones y anchoas del cantábrico.
De foie con frutos, cebolla caramelizada y reducción de mango
Queso de cabra con jamón de pato y vinagreta de naranja.
Ensalada de escabechados caseros.
Pimientos asados caseros con anchoa del cantábrico.
Lechuga, tomate,180gr de ternera, queso philadelphia,
bacon y cebolla caramelizada.
Lechuga, tomate,180gr de ternera,queso de cabra ,bacon y cebolla caramelizada.
Lechuga, tomate,180gr de ternera,queso cheedar, pepinillo,bacon y guacamole.
Lechuga, tomate,180gr de ternera,queso cheedar, pepinillo o jalapeñobacon y 100gr de carne BBQ.
22 cm de Frankfurt con queso chédar ,bacón y cebolla roja frita .
Jamón York y queso.
Mayonesa, bonito, lechuga, tomate, queso y huevo.
Mayonesa, lechuga, bonito, tomate, York, queso, bacon, pollo y huevo
Mayonesa, lechuga, tomate, queso, bacon, carne BBQ, cebolla plancha, pepinillo o jalapeño y huevo..
Pan de molde ,mahonesa ,lechuga ,tomate, pepinillo ,cebolla roja a la plancha ,120g de carne pastrama,bacon y huevo.
Solomillo y pimientos verdes
Lechuga, tomate, carne BBQ, queso cheedar y bacon.
Queso philadelphia, 4 filetes de lomo adobado, cebolla caramelizada.
Salsa Mexicaba, bacon, patatas fritas y pimientos verdes.
Tumaca, aceite de oliva y jamón.
Ali-Oli mahonesa y calamares fritos.
Bonito del Norte en escabeche, pimiento asado, aceituna y guindilla.
